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沖縄そばトップ

日清食品株式会社による『日清 麺職人 沖縄そば』を入手しました。

日清食品のサイトには・・・・

沖縄そばサイド

まるで、生めん。

沖縄のご当地メニュー「沖縄そば」を再現。

かつおの香り豚の旨みを利かせたあっさりとしただしは、手もみ風の白い平打ち太麺との相性も抜群です。

あっさりだし

具材は、紅しょうがチャーシューたまごネギ

もちろん、紅しょうがは後入れです。

生めん

麺は、ノンフライ平打ち太麺にして手もみ風

沖縄料理店の本物にどこまで迫れるのか、非常に興味があります。

地元にある沖縄物産店には、生麺、乾麺、インスタントラーメンという、三種類の『沖縄そば』が常時売られています。

言うまでもなく『沖縄豆腐』もです。

久しぶりに覗きに行ってみましょう。
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Mr.NAO

Author:Mr.NAO
東京都港区出身 
男性 
水瓶座

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