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徳島ラーメン1

徳島製粉株式会社による『金ちゃん 徳島ラーメン』をまた入手しました。

「何回食べてもうまいんじょ!」「こくしょうゆ味 スープ付」

徳島ラーメン2

徳島ラーメンとは・・・

濃い味が特徴のスープは、“見た目こってり後味すっきり”豚骨醤油味

軟らかめの中細めんとよくなじみます。

具材の決め手は、甘辛く煮付けた豚の薄切り肉

生卵を落として食べるのが地元の味わい方です。」


今まで、このようにして食べたことがありませんでした。

やってみます。

麺は油揚げ麺で95グラムと多め。

徳島には行ったことはありません。

いつか四国をぐるっと回って、本物の讃岐うどん、徳島ラーメンなどを食す行脚をしたいものです。

かつて四国で唯一通った愛媛で味わった、うどんとラーメンを懐かしく想い出します。
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Mr.NAO

Author:Mr.NAO
東京都港区出身 
男性 
水瓶座

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